润格一词一般专用于书画圈内，是指书画篆刻家出售作品所列价目标准。润格又称润例、润约、笔单等，它好比写文章的稿酬。制订润格的好处在于明码标价、童叟无欺，姜太公钓鱼，愿者上钩。因而这一方式符合市场经济或商品社会公平交易的原则。
至于润格究竟起源于哪个朝代已无法考订，早在明代，“吴门四家”之一唐寅就有“闲来写幅青山卖，不使人间造孽钱”之语，清代的郑板桥因罢官由山东回到扬州，因生活窘迫，便制订了如下出售字画的润格：“大幅六两，中幅四两，小幅二两;书条、对联一两;扇子、斗方五钱。凡送礼、食物，总不如白银为妙。公之所送，未必弟之所好也。送现银则心中喜乐，书画皆佳。礼物既属纠缠，赊欠尤为赖账。年老神倦，亦不能陪诸君子作无益语言也。画竹多于买竹钱，纸高六尺价三千。任渠话旧论交接，只当秋风过耳边。”郑板桥此举可谓实际明了、直截了当，故对以后画家订润格影响甚大，并得到众人的模仿。丁辅之在订润例的同时，还写诗云：“论交话旧乐陶陶，故事敢师郑板桥。我写松梅他写竹，却因生计太飘萧。” 齐白石晚年由于年老体弱，特制订如下润格：“余年七十有余矣，若思休息而未能，因有恶触，心病大作，画刻目不暇给，病倦交加，故将润格增加，自必扣门人少，人若我弃，得其静养，庶保天年，是为大幸矣。白求及短减润金、赊欠、退还、交换诸君，从此谅之，不必见面，恐触病急。余不求人介绍，有必欲介绍者，勿望酬谢。用棉料之纸、半生宣纸、他纸板厚不画。山水、人物、工细草虫、写意虫鸟皆不画。指名图绘，久已拒绝。花卉条幅，二尺十元，三尺十五元，四尺三十元，以上一尺宽。五尺三十元，六尺四十五元，八尺七十二元，以上整纸对开。中堂幅加倍，横幅不画。册页，八寸内每页六元，一尺内八元。扇面，宽二者十元，一尺五寸内八元，小者不画。如有先已写字者，画笔之墨水透污字迹，不赔偿。凡画不题跋，题上款者加十元。刻印，每字四元。名印与号因，一白一朱，余印不刻。朱文，字以三分四分大为度，字小不刻，字大者加。一石刻一字者不刻。金属、玉属、牙属不刻。石侧刻题跋及年月，每十字加四元。刻上款加十元。石有裂纹，动刀破裂不赔偿。随润加工。无论何人，润金先收。”
从上可以看出白石订的润格相当的具体，对买卖双方来说，具有很强的可操作性。同样陆俨少81岁(1990年)时，由于求画者络绎不绝，陆老出于无奈制定了如下书画润格：“年老体弱、精神衰退，谢绝一切无报酬笔墨劳动以限示。山水画每平方尺一千五百美元;兰竹梅花每平方尺五百美元;书法对联每副四千港币;立幅每平方尺二千港币;题字诗堂每件三千港币，以四字为限，过此面议;匾额每件六千港元;书法手卷每平方尺三千港元;以上价格为作者净得数，所有调节等税概由求者承担。”实际上，当时二级市场上陆老作品的价格要远低于此润格，一般作品每平方尺2000———3000元，故那时的润格吓退了不少买家。
丰子恺的作品历来很受藏家的喜爱，民国时期他曾公开在《论语》上发表自己的润格：漫画(一方尺以内)每幅三十二万元。册页(一方尺)每幅三十二万元。立幅或横幅，以纸面大小计，每方尺三十二万元。(例如普通小立幅两方尺，即六十四万元。余类推。)扇面与册页同。指定题材者加倍，其余另议。书润照画减半。对联四尺三十二万元。五尺四十万元，六尺四十八万元。指定题材者加倍。其余另议。
属件先润后墨，半个月取件，或寄件。漫画不须送纸，其余纸请自备，或附款代买亦可，外埠请附回件邮资。广告、祝寿、贺婚等字画，除特例外，恕不应属。
中华民国三十七年元旦 丰子恺谨订通信地：杭州静江路八十五号。丰子恺原来并不是以卖字画为生，然而在1948年，通货膨胀、物价飞涨，连丰子恺这样的名人也不得不以字画谋生。 康有为因“戊戌变法”在清末民初时期享有很高的声望，其书法成就也很高，晚年以卖字为生。由于康有为个性强、架子也大，他在润例的附注中特别声明：“寿屏文，不撰不书……纸破不赔。”言辞之间，霸气十足。
吴昌硕是海派大家，索画者众多，而他订的润格主要是根据作品形式和大小来。下面就是吴昌硕1919年元旦制订的润格： 缶庐润格 衰翁新年七十六，醉拉龙宾挥虎仆。倚醉狂索买醉钱，聊复尔尔曰从俗。旧有润格，锲行略同坊肆书帙，今须再版。余亦衰且甚矣，深违在得之戒，时耶?境耶?不获自已，知我者亮之。堂匾二十两,楹联三尺五两，四尺六两，五尺八两，六尺十二两,横、直幅三尺十四两，四尺十八两，五尺二十四两，六尺三十二两条幅视整张减半，琴条六两纨、摺扇、册页每件四两一尺为度宽则递加,山水视花卉例加三倍，点景加半，金笺加半篆与行书一例,刻印每字四两题诗、跋每件三十两磨墨费每件二钱每两作大洋一元四角,已未元旦老缶字订于癖斯堂.
尽管吴昌硕制订了并不低润格，但求书画和刻印者仍络绎不绝，所以吴昌硕应付不过来时，会请王一亭、赵云壑等弟子代笔，一般由王一亭代画人物，赵云壑代画花卉，最后由吴昌硕落款，不过这类作品一般也被视作真迹。
张大千不仅是一位享誉海内外的书画大师，也是一个超一流的鉴赏家。他一生多次制订润格，晚年除了修订书画润格外，还制订了“书画鉴定”润格，即“口头鉴定，每件一百元;题跋与盖章，每件五百元，其跋语不超过一百字，赝品不题。”
在书画家中，有的润格是有别人代订的，如闻一多的治印润格由好友浦江清教授代订，即“……石章每字1200元，牙章每字3000元。边款每字按字计算，过大过小加倍。”另外，陶冷月的书画润格由蔡元培先生代订，由于蔡元培先生名头大、影响大，客观上也提升了画家的身价。
总之，书画家的润格五花八门，各具特色。细细品读，可以看出润格也是书画家心境和个性的流露。